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Nova parceria

Denise Bloise está chegando no GRÃO com uma deliciosa proposta. No próximo dia  24 de Março estará dando início a um ciclo de oficinas de culinária natural, resultado de longos anos de pesquisa na área.

Dividido em três módulos independentes, com fornecimento de apostilas e breve introdução à questão alimentar. Ao final degustamos os alimentos preparados. Os cursos têm a duração de três a quatro horas.

Dê uma olhada no cardápio!

1ºMódulo: As Várias faces do Arroz e Pastinhas de Tofu
Arroz Macrobiótico
Gersal
Oniguire
Rizissol
Pastinhas de Tofu
Nesse primeiro módulo, começamos aprendendendo a fazer um arroz integral com uma forma especial de cozinha na pressão, que dá uma textura especial ao arroz.
Em seguida aprendemos a fazer o gersal.
Seguimos fazendo o rizissol, bolinho de arroz assado com semente de girassol, cenoura, tomate, pimentão e cebola.
Enquanto o rizissol assa, prosseguimos fazendo o oniguire, bolinho de arroz macrobiótico com ameixa umeboshi e envolvido no gersal.
Passamos então para as pastinhas de tofu.
2ºMódulo: Empadões Integrais e seus vários recheios
Massa básica integral do empadão
Os vários tipos de recheio: queijo, tofu, brócolis, milho
Torta de Quinoa com legumes
3ºMódulo: Bolos e Doces
Bolo de Frutas Secas com Especiarias
Bolo de Cenoura /Beterraba
Bolo de Banana
Bolo de Cacau Vegan
Bolo de Abóbora com Coco
Bolo de Abobrinha

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